Dolama
Dolama
- İmalat: Ali Usta
- Kategori: Baklava
Dolama: Ortalama 40 kat yufka kullanılarak hazırlanır. İçeriğinde, Gaziantep yöresinde yetişen, boz fıstık diye bilinen yeşil fıstık kullanılır. 160 derece fırında 45 dakika pişirilir. 110 derece civarında kaynatılan şekerle şerbeti eklenir.
İçerik: Toz şeker, içme suyu, buğday unu, sade yağ, antep fıstık içi, buğday nişastası, yumurta, sofra tuzu.
Raf Ömrü: Serin ve kuru yerde saklamak koşulu ile 15 gündür.
Paketleme: 1/2 kg, 1 kg, 2 kg'lık Tepsi, 3 kg'lık Tepsi
